Description
A dégusté seul ou en catimini avec des amis avertis.
Une fois ouvert, il devrait être décanté et consommé dans les 2 à 3 jours.
Œil :
Couleur pourpre opaque.
Nez :
Séduisant et musclé, dominé par la forte présence des fruits rouges sur-mûris.
Bouche :
Une attaque nettement fruitée avec la présence de tanins riches et fermes, suivie d’une finale moelleuse et délicieuse, longue à souhait.
Accompagnements :
L’explosion de fruits et la singularité du style autorise le mariage extraordinaire avec un chocolat d’exception.
Les fromages bleus ou à pâte dure constituent également une excellente combinaison.
Avis
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