Floc de Gascogne rouge Sensation Fruit Domaine Chiroulet

Description

Un superbe Floc rouge sensation fruit, un vin de liqueur pour le dessert !

Le Floc rouge s’élabore sur le procédé de la Mistelle, qui est issue de l’alliance de jus de raisins de l’année avec de jeunes eaux-de-vie d’Armagnac, vieillie en vieux foudre pendant 18 mois, elle se métamorphose en un épatant vin de liqueur aux multiples arômes de fruits rouges et noirs.

Catalogué comme apéritif, il est surtout conseillé avec un dessert.

Cépages :

Merlot – Cabernets Sauvignon – Cabernet Franc.

Œil :

Rouge clair et brillant.

Nez :

Nez développant une palette de beaux fruits rouges.

Bouche :

Fruits : cerises, fraises, mûres, cassis. Bel équilibre entre le fruit et les tanins.

À l’apéritif :

Le Floc rouge seul ou accompagné de préférence d’un excellent mousseux tel le Baron de Beaufort : un « Gaulois  »

Il est préférable de le boire accompagné ou en cocktail pour éviter la saturation en sucre qui vous couperait l’appétit.

Avec un plat :

Au cœur d’un melon accompagné de jambon de Parme, avec un confit de canard, les fonds d’artichauts, la paupiette de veau sauce au Floc, Brochettes de volaille marinées au Floc.

Avec le dessert :

Les pâtisseries, le sabayon de cassis et de nectarines au Floc rouge, la charlotte aux groseilles et cassis avec du Floc rouge, l’aumônière de crêpe au Floc rouge, les crêpes au chocolat, la tarte tatin aux figues, les gâteaux aux fraises…