Grande Cuvée Blanc Blaye Côtes de Bordeaux Château Bertinerie

Prix: 14,85 €

Catégories: Bordeaux, Tous nos vins, Vins Blancs secs

Mots-clés: Blaye, Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux blanc, Bordeaux blanc sec, Côtes de Bordeaux

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En résumé

Une grande cuvée qui porte bien son nom !

Deux caractéristiques rares dans un vin blanc sont ici réunies : une grande fraîcheur aromatique et une belle longueur en bouche, grâce à son élevage sur lies fines, le tout en excellent équilibre.

Description

Un beau vin de repas de fête qui ne laisse pas indifférent !

Compagnon idéal des poissons et crustacés : Huitres, Huitres gratinées au vin blanc, plat de crustacés, blanquette de la mer, filet de sole crevettes grises sauce au porto, cassolette de Saint-Jacques à la normande, …

Mais aussi avec les fromages : Fromages de chèvre, fromages à pâte persillée

Attributs

• Pays: France
• Région viticole: Bordeaux
• Nom du domaine: Château Bertinerie
• Type & couleur: Vin blanc sec
• Catégorie: Vin tranquille
• Appellation: Blaye Côtes de Bordeaux
• Millésime: 2019
• Cépage(s): 100% Sauvignon
• Œil: Jaune miellé
• Nez: Senteurs : bourgeons de cassis, ananas, menthe.
• Bouche: Rondeur et gras font ressortir des arômes de fruits confits, de cassis où l’on retrouve la typicité du Sauvignon. Belle longueur et bel équilibre en bouche.
• Servir à température: 10 à 12° C
• Type de vinification: Eraflage total. Macération pelliculaire pré-fermentaire de 15 heures environ, pressurage pneumatique, débourbage., Fermentation alcoolique 100% en barriques de 1 an., Vendange Manuelle
• Elevage: Elevage sur lies fines en cuves pendant 5 mois environ. Assemblage, collage, filtration, mise en bouteilles par nos soins.
• Terroir: Argilo-calcaire

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