Description
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Avec l’entrée ou le plat :
Mousse de foie gras, foie gras très frais, foie poêlé à sec, déglacé au Porto et vinaigre balsamique. foie gras de canard et Confit de canard au Floc de Gascogne et… .
Avec le dessert :
Pour le Plaisir, … Gâteau secs, tartes aux fruits, dessert au chocolat, …
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