Chiroulet : « Chiroula » en patois, « le vent qui siffle », le secret du domaine.
Cet assemblage, après une vinification traditionnelle, représente tout le travail prudent, mais déterminé en matière d’élevage sous bois.
Terroir Gascon – Côtes de Gascogne – Domaine Chiroulet
11,55 €
Terroir Gascon
Description
Avec une entrée :
Magret fumé et séché sur une salade, vinaigrette à la framboise.
Avec le plat :
La fameuse garbure traditionnelle cuisine gasconne, les gibiers, les salmis de palombe, le civet de lièvre, une belle pièce de viande rouge, la côte de bœuf aux cèpes, le rôti de porc mariné au Floc rouge, …
Avec le fromage :
pour les inconditionnels du rouge sur le fromage ; un fromage de la région Aquitaine bien affiné l’Ossau Iraty,
Informations complémentaires
| Pays | |
|---|---|
| Région viticole | |
| Nom du domaine | |
| Type & couleur | |
| Catégorie | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Cépage(s) | |
| Terroir | |
| Œil | |
| Nez | |
| Bouche | |
| Degré en alcool | |
| Servir à température | |
| Ouvrir | |
| Garde | |
| Elevage | |
| Type de vinification |
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Avis
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